Kräuter, Pflanzen und natürliche Produkte

Entdecke die Kraft der Natur:

Breites Kräutersortiment: Verwendung klassischer Küchenkräutern und Raritäten
Gesund leben: Oxymele, Salze, Sirupe und mehr
Workshops & Wissen: Erkennen von nutzbaren Wildpflanzen und einfache Verwendungsmöglichkeiten
Kreative Rezepte: Inspirierende Ideen für zu Hause
Qualität & Nachhaltigkeit: Kleine Manufaktur – große Leidenschaft

Die Natur hat alles zu bieten

Tauche ein in das faszinierende Universum der Kräuter!

Kräuterworkshops

Erfahre mehr über die Kräuterworkshops, erweitere dein Wissen und lass dich inspirieren.

Kräuterproduke

Der Küchengenuss wartet nur einen Klick entfernt im Online-Shop. Jetzt einkaufen und die Natur erleben.

Kräuterwissen

Hier bekommst du einen kleinen Einblick in die große Welt der Heilpflanzen

Meine Leidenschaft gilt der Verarbeitung kostbarer Lebensmittel, die ehrlich und fair hergestellt werden. Dabei ist mir der Kontakt zu den ProduzentInnen wichtig. Grundnahrungsmittel wie Salz und Zucker werden (zumindest noch) vom Großhändler bezogen. Aber bei heimischen Produkten wie Kräutern, Honig, Mehl, Essig usw. lege ich besonderen Wert auf vertraute ProduzentInnen wie der Kräutergärtnerei aus Wien, dem Obsthof Leeb aus St. Andrä am Zicksee oder dem Imker Helmut Weiser aus Wien 23. Obst und Gemüse, welches bei uns nicht heimisch ist, verwende ich saisonal aus Spanien, Italien und Frankreich. Nachdem das Auge nicht zu kurz kommen darf, ist mir eine stilvolle Verpackung wichtig, die ich von österreichischen Unternehmen beziehe.

Neben der Herstellung von wertvollen Lebensmitteln ist mir die Vermittlung, wie man die Schätze unserer Natur möglichst einfach nutzen kann, ein besonderes Anliegen. In der Schule erlebe ich tagtäglich, dass das alte Wissen über unsere Umgebung nur mehr sporadisch in die Kinderzimmer der nächsten Generationen weitergetragen wird. Deshalb ist es meine Herzensangelegenheit, das Wissen, welches mir meine Mutter, Großmutter, meine Schulköchin und viele WegbegleiterInnen mitgegeben haben, zu teilen. Nicht nur mit den Jugendlichen in der Schule, sondern auch an alle Mitmenschen, die Interesse an dem Naturwissen haben. Denn das Schönste an der Wissensvermittlung ist, dass sich das Wissen durch Teilung vermehrt!
Genussabdruck
Bei der Verarbeitung der Lebensmittel greife ich bei manchen Rezepturen gerne auf die Verwendung des Thermomix zurück. Dieser ist ein treuer Wegbegleiter, der manche Arbeiten wirklich vereinfacht. Wer Interesse an einem Thermomix hat, kann diesen bei mir testen. Für Fragen und den Verkauf stehe ich gerne zur Verfügung. Schließlich war der Thermomix der Auslöser, durch den ich den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt habe.

MSt.ⁱⁿ Sarah Panzenböck, BEd

Selbstgemachte Produkte aus Österreich

Oxymele

Oxymele – die natürliche Verbindung von Honig, Essig und Kräuterkraft. Für alle, die Genuss und Wohlbefinden im Alltag vereinen möchten.

Salze

Veredle deine Speisen mit unseren hochwertigen Salz-Kreationen. Eine Prise oder ein Sprüher Genuss für jedes Gericht – jetzt bei Genussabdruck entdecken!

Saucen

Bringe mit den vielfältigen und hochwertigen Saucen des Genussabdrucks eine neue Geschmacksdimension auf deinen Teller. Perfekt abgestimmt für jedes Gericht, jetzt bei Gebussabdruck erhältlich!

Sirupe

Verfeinere deine Getränke und Speisen mit den natürlichen Sirupen des Genussabdruckes. Eine süße Versuchung wartet auf dich beim Genussabdruck.

Würzpasten

Verleihe deinen Gerichten das gewisse Etwas mit den aromatischen Würzpasten des Genussabdrucks. Ideal für kreative Köche! Jetzt stöbern auf Genussabdruck.

Aktuelles aus dem neuen Genussatelier

Manche Orte tragen Geschichte in sich. Mein neues Atelier entsteht im ehemaligen Gärtnerhaus vom Schloss Laxenburg – dort, wo früher schon mit Erde, Pflanzen und Jahreszeiten gearbeitet wurde. Im Moment ist noch Baustelle. Es riecht nach Beton, Staub und frischer Farbe. Schritte hallen durch die leeren Räume, Werkzeuge liegen bereit, Kabel sind noch sichtbar. Holz kommt erst. Regale, Tische, all das, was Wärme und Struktur bringt, folgt in den nächsten Wochen. Und doch ist die Idee schon ganz klar. Hier entsteht ein Verkaufsraum, in dem Du in Ruhe stöbern kannst. Wo Raum ist zum Kosten und Fragen stellen. Produkte in die Hand nehmen, bevor Du Dich entscheidest. Es entsteht ein Workshopraum, der noch mehr Möglichkeiten bietet, in die Kräuterwelt einzutauchen – mit Platz für kleine Gruppen, für konzentriertes Arbeiten, für gemeinsames Riechen, Schneiden, Mischen und Verstehen. Und es entsteht ein Ort, an dem ich meine Produkte künftig selbst fertigen und abfüllen kann. Sorgfältig, strukturiert und mit dem Anspruch, den Du von mir kennst. Noch ist alles roh. Noch staubt es. Aber ich gehe durch die Räume und sehe bereits, was hier bald möglich sein wird: Begegnung. Wissen. Genuss. Ich bin voller Vorfreude – und nehme Dich hier Schritt für Schritt mit auf dem Weg vom Gärtnerhaus zum Atelier. Im Bild siehst du, wie sich Chat GPT den Raum vorstellt.

Hier gehts zum Kräuterwissen ALL IN

NEWS

Wohn & Genussatelier

Genussabdruck goes SERENDIPITY

Öffnungszeiten:
Do bis Fr : 11 – 17 Uhr
SA: 11 – 14 Uhr
und nach Vereinbarung

Mit viel Liebe zum Detail zieht Genusabdruck ins Serendipity Wohnatelier – ein Ort voller Charme, Kreativität und Herzlichkeit, mitten im Herzen von Laxenburg am Schlossplatz 12. Hier vereinen sich Genuss, Inspiration und Wohnkultur zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Lass dich von handverlesenen Köstlichkeiten, einzigartigen Wohnaccessoires und einem Ambiente voller Wärme verzaubern.

Genuss ist mehr als ein Geschmack – es ist ein Gefühl – und genau dieses Gefühl möchten wir mit dir teilen.

Besuche uns in unserem Zuhause und entdecke die perfekte Verbindung aus Kulinarik und stilvollem Wohnen. Wir freuen uns auf dich!

Neuigkeiten & Veranstaltungen

Ostermarkt Perchtoldsdorf

1989 startete Elfriede Labenbacher mit rund 8 „Standln“ einen kleinen aber feinen Weihnachtsmarkt. Dieser entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einer der erfolgreichsten Veranstaltungen dieser Art im Bezirk und wurde rasch um einen Ostermarkt erweitert. Sehr früh schon wurde mit der Burg zu Perchtoldsdorf ein würdiger Standort gefunden und seitdem begeistern mehr als 80 Aussteller/innen mit viel Engagement und handwerklichem Können die zahlreichen Besucher/innen – bei freiem Eintritt. Die Märkte haben immer karitativen Charakter. Jedes Jahr wird danach eine Spende für karitative Zwecke zur Verfügung gestellt.

20. März 2026

21. März 2026

22. März 2026

16:00 bis 19:00 Uhr

10:00 bis 18:00 Uhr

Burg Perchtoldsdorf

Weitere Informationen

Blühendes Österreich - Wels

Heuer bin ich erstmals bei der Messe „Blühendes Österreich“ in Wels dabei!

27. März 2026

28. März 2026

29. März 2026

10:00 bis 18:00 Uhr

Messeplatz 1, 4600 Wels

Weitere Informationen

Genussmarkt Arena Nova

Heuer bin ich erstmals beim Genussmarkt in der Arena Nova in Wiener Neustadt mit dabei!

10. April 2026

11. April 2026

12. April 2026

12:00 bis 18:00 Uhr

10:00 bis 18:00 Uhr

Arena Nova Wiener Neustadt, Rudolf Diesel-Str. 30, 2700 Wr. Neustadt

Weitere Informationen

Marchfelder Feuerfest

Nach dem tollen Erfolg von heuer wird es 2026 eine Neuauflage des Marchfelder Feuerfests in Orth an der Donau geben

Ein Familienfest, bei dem sich alles rund um BBQ und Grillen dreht. Geplant sind Informationsstände für Grill Equipment, Showgrillen, diverse Wettbewerbe und selbstverständlich wird es bei Foodtrucks genug zu verkosten geben

Highlight sind die beiden internationalen Wettbewerbe der SCA (Steak Cookoff Association) und KCBS (The Kansas City Barbeque Society) bei denen Teams aus ganz Europa um wichtige Punkte für die Gesamtwertung kämpfen. Auch das begehrte „Golden Ticket“ wird vergeben, was die Qualifikation für die Weltmeisterschaft in Texas bedeutet.

2. Mai 2026

3. Mai 2026

10:00 bis 21:00 Uhr

10:00 bis 18:00 Uhr

Veranstaltungszentrum Meierhof, Orth an der Donau

Weitere Informationen

Gartenlust - Ebreichsdorf

Die Gartenlust in Ebreichsdorf ist ein Fixpunkt im Jahr! Spätestens jetzt ist es soweit, raus in die Natur und das angenehme Wetter in einer wunderschönen Schlossanlage zu genießen! Es gibt zahlreiche AusstellerInnen mit ganz tollen Produkten!

Heuer wird es erstmals auch eine kleine Kräuter-Entdeckungstour am Schlossgelände geben.

7. Mai 2026

8. Mai 2026

9. Mai 2026

10. Mai 2026

10:00 bis 18:00 Uhr

Schloßplatz, 2483 Ebreichsdorf

Weitere Informationen

Gartenlust - Heldenberg

Die Gartenlust am Heldenberg ist heuer neu. Wir sind schon sehr gespannt.

Heuer wird es erstmals auch eine kleine Kräuter-Entdeckungstour am Schlossgelände geben.

14. Mai 2026

15. Mai 2026

16. Mai 2026

17. Mai 2026

10:00 bis 18:00 Uhr

Wimpffen-Gasse 5, 3704 Kleinwetzdorf

Weitere Informationen

Iris-und Pfingstrosenfest mit Kunsthandwerksmarkt

Wir sind heuer erstmals beim Kunsthandwerksmarkt im Rahmen des Iris- und Pfingstrosenfests dabei.

29. Mai 2026

30. Mai 2026

31. Mai 2026

12:00 bis 18:00 Uhr

09:00 bis 18:00 Uhr

Oberleitner Gartenkultur, 3380 Pöchlarn, Hauptstr. 31

Weitere Informationen

Gartenzauber und Rosenlust

5. Juni 2026

6. Juni 2026

7. Juni 2026

10:00 bis 18:00 Uhr

Schloss Mühlbach, Mühlbach am Manhartsberg, 3473

Weitere Informationen

Gartentage im Stift Seitenstetten

Heuer sind wir erstmals bei den Gartentagen im Stift Seitenstetten als Aussteller dabei!

12. Juni 2026

13. Juni 2026

14. Juni 2026

12:00 bis 18:00 Uhr

09:00 bis 18:00 Uhr

Benediktinerstift Seitenstetten, Am Klosterberg 1, 3353 Seitenstetten

Weitere Informationen

Gartenlust - Schloss Halbturn

Die Gartenlust in Halbturn lädt in den barocken Schlosspark des Burgenlands ein – ein wahres Schmuckstück mit altem Baumbestand und mediterranem Flair! Zwischen historischen Mauern und schattigen Alleen lässt sich der Sommer herrlich genießen. Zahlreiche AusstellerInnen präsentieren besondere Produkte rund um Garten, Genuss und Handwerk – ein Ausflug, der sich auf jeden Fall lohnt!

6. August 2026

7. August 2026

8. August 2026

9. August 2026

09:00 bis 18:00 Uhr

Im Schloß, 7131 Halbturn

Weitere Informationen

Gartenlust - Schloss Greillenstein

Die Gartenlust in Greillenstein besticht durch eine besonders schöne Parkanlage mit der herrlichen Allee, die im heißen August für kühlenden Schatten sorgt. Deshalb zahlt sich der Ausflug ins nördliche Niederösterreich auf jeden Fall aus! Nichts wie raus in die Natur und das angenehme Wetter in einer wunderschönen Schlossanlage zu genießen! Es gibt zahlreiche AusstellerInnen mit ganz tollen Produkten!

13. August 2026

14. August 2026

15. August 2026

16. August 2026

09:00 bis 18:00 Uhr

Greillenstein 1, 3592 Röhrenbach

Weitere Informationen

Kräuterworkshops & -spaziergänge

Im wunderschönen Schlosspark Laxenburg

Erlebe die Vielfalt der Kräuter im Schlosspark Laxenburg bei unserem Workshop oder einem anregenden Kräuterspaziergang.

Unter professioneller Anleitung lernst du, heimische Pflanzen zu erkennen, ihre Wirkungen zu verstehen und eigene Kräuterprodukte herzustellen.

Ein unvergessliches Naturerlebnis wartet auf dich – entdecke es direkt im Schlosspark Laxenburg!

Was Kunden sagen

Ich habe sehr viel über die Kräuter gelernt und bin total überrascht, wie viele Kräuter, die ich eigentlich als „Unkraut“ kenne, essbar sind und welche Köstlichkeiten man damit herstellen kann. Total lehrreich und sympathisch erklärt! Ganz toll gemacht!!!

Der ganze Kräuterworkshop hat mir wirklich sehr gut gefallen. Der Tag war perfekt vorbereitet und geplant, die Unterlagen wurden wunderschön, hochwertig und übersichtlich gestaltet. Es war super, dass der Workshop im Genussatelier begonnen hat und auch dort beendet wurde, und der Schlosspark ist perfekt für Kräuterspaziergänge geeignet. Auch, weil ausreichend WC-Anlagen vorhanden sind ;). Es war auch toll, dass du bereits ein Zelt im Schlosspark für uns vorbereitet hattest, um die gesammelten Kräuter direkt im Freien verarbeiten zu können. Die Abschlussrunde mit Übergabe der Teilnahmezertifikate und auch die Möglichkeit, deine Produkte zu erwerben, haben alles noch perfekt abgerundet. Nicht zuletzt haben auch noch das gute Wetter und die tolle Gruppe dazu beigetragen, dass es ein wunderbarer Tag war. Ich habe schon bei einigen Kräuterspaziergängen und -workshops teilgenommen, wobei mir deiner - aufgrund der oben genannten Gründe - wirklich am besten gefallen hat. Danke dir!

Der Workshop war kurzweilig, interessant, bereichernd, entspannend, aufschlussreich, motivierend ... und vor allem sehr GENUSSVOLL! Danke für die vielen wunderbaren Genussmomente!

Am Workshop gefällt mir besonders, dass einem alles genau und gut/verständlich erklärt und gezeigt wurde. Es gab Unterlagen zu den Kräutern, welche wir auch mitbekommen haben, was ich ebenfalls sehr gut finde. Es war gut organisiert und es wurden ebenfalls Kräuter abweichend von den Unterlagen gezeigt und erklärt.

Ich war heute ein sehr lehrreicher und interessanter Workshop. Sahra ist ganz super und sympathisch. Sie macht das sehr gut. Sehr zu empfehlen.

Selbstverständlich empfehle ich „Genussabdruck“. Die Produkte sind Bio, regional und werden mit viel Liebe, Engagement und Fachwissen hergestellt. Ich bin erleichtert, dass es „Genussabdruck“ jetzt gibt. Nun kann ich anstelle von beliebigen Produkten von irgendwo, hier qualitativ hochwertige Produkte für mich, meine Freunde und Kollegen erwerben.

Ein äußerst lehrreicher Workshop, bei dem wir nicht nur auf die drei Hauptkräuter beschränkt waren, sondern über alles Mögliche Fragen stellen konnten.

Für mich war der Kurs sehr lehrreich und spannend. Wir haben viel erfahren, welche Pflanzen roh giftig sind, aber trotzdem (z. B. gekocht) verwendet werden können und welche nicht verwendet werden dürfen. Die Kursteilnehmer*innen und die Kursleiterin waren auch sehr freundlich und hilfsbereit. Meiner Meinung nach ist der Kurs sehr zu empfehlen.

Ein toller Kräuter-Workshop mit vielen interessanten Inputs und für Kids ab 6 Jahren sehr zu empfehlen. Es gibt viele Möglichkeiten zum Ausprobieren und die Herstellung vielerlei Produkte ist kindergerecht. Daumen hoch 👍

Angenehm war, dass der Spaziergang auf unsere Bedürfnisse angepasst wurde. Besonders toll fand ich, dass etliche Pflanzen besprochen und ihre Erkennungsmerkmale erläutert wurden. Mir wurde in Erinnerung gerufen, dass Pflanzen nicht immer überall wachsen und man manchmal improvisieren muss, also Alternativen finden muss.

Der Kräuterworkshop von Sarah im Schlosspark Laxenburg übertraf alle Erwartungen. Die professionelle Herangehensweise und die sorgfältige Planung waren in vielen Details sichtbar. Ein inspirierendes Erlebnis, das zum nachmachen des gelernten und weiter entdecken inspiriert. Sehr empfehlenswert für alle, die tiefer in die Welt der Kräuter eintauchen möchten!

Besonders beeindruckend fand ich, dass wir das Gesammelte gleich verarbeitet haben.

Sehr interessante Infos, profundes Know-How. Am besten hat mir gefallen, dass wir mit den gesammelten Kräutern vor Ort Produkte selber herstellen konnten.

Ganz wunderwarer Workshop. Habe sehr viel gelernt und es hat wahnsinnig Spaß gemacht.

War ein sehr interessanter und lehrreicher Woorkshop und wir haben die gesammelten Kräuter auch gleich zu tollen Produkten verarbeitet.

Besonders gefallen hat mir, dass wir einfache Produkte hergestellt haben, die jede/r zu Hause nachmachen kann. Man benötigt lediglich Kräuter und Dinge, die fast jede/r sowieso zu Hause hat. Wir haben gelernt, wie einfach die Schritte vom leeren Glas zum Endprodukt sind. Zusätzlich haben wir viele Tipps für weitere Produkte erhalten. Wer teilgenommen hat, nimmt zwei fertige Produkte mit und das Wissen, wie man viele andere Dinge herstellen kann. Die zwei angebotenen Getränke waren außerdem außerordentlich lecker.